“有家必有佛山制造”“有華人的地方必有海天醬油”……很多人用這些話來(lái)形容“佛山制造”的強(qiáng)大。

　　在佛山制造“買全球、賣全球”的背后，傳統(tǒng)制造業(yè)煥發(fā)著勃勃生機(jī)：

　　海天醬油所在的食品制造業(yè)，資金利稅率高達(dá)33.22%，在佛山30個(gè)制造門類中排名第一，2.9倍于無(wú)錫市的汽車制造業(yè)。

　　佛山的家電業(yè)、食品制造業(yè)等傳統(tǒng)制造業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，甚至比一些城市的汽車制造業(yè)還要強(qiáng)。

　　為何佛山制造能夠在這些看似傳統(tǒng)的制造業(yè)領(lǐng)域一枝獨(dú)秀，在成本壓力下實(shí)現(xiàn)著快速增長(zhǎng)？

　　今天，我們用三組數(shù)據(jù)，透視佛山傳統(tǒng)制造的發(fā)展密碼。

　　A 從產(chǎn)值利稅率看市場(chǎng)地位：

　　盈利能力一路上揚(yáng) 佛企跑贏無(wú)錫成都

　　在順德的廣東小熊電器廠里，一間并不起眼的辦公室每年完成數(shù)億元養(yǎng)生壺的網(wǎng)上銷售。這樣一款小小養(yǎng)生壺，是天貓同類產(chǎn)品的銷量冠軍。

　　像這樣的“網(wǎng)紅”產(chǎn)品不斷出現(xiàn)，折射著佛山制造市場(chǎng)青睞度的持續(xù)增加。

　　今年上半年，佛山第二產(chǎn)業(yè)增加值2486.22億元，增長(zhǎng)7.9%，增速高于無(wú)錫、青島、成都等制造業(yè)大城。

　　但產(chǎn)出本身并不能完全說(shuō)明問題，對(duì)于企業(yè)而言，“賣得出去”的產(chǎn)品才是好產(chǎn)品，因此，產(chǎn)值利稅率、產(chǎn)值利潤(rùn)率這兩個(gè)指標(biāo)，更能展示佛山制造的“魔力”。

　　當(dāng)評(píng)價(jià)一個(gè)企業(yè)全面的經(jīng)濟(jì)效益及其對(duì)國(guó)家財(cái)政貢獻(xiàn)時(shí)，普遍使用“產(chǎn)值利稅率（利稅總額/產(chǎn)值）”，原因是利稅總額與銷量成正比，可在一定程度上代表企業(yè)產(chǎn)品的“市場(chǎng)認(rèn)可度”。

　　2009年—2015年，佛山規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)產(chǎn)值利稅率從2009年的9%左右上升至10.45%。2015年，這一數(shù)值不僅超過(guò)了GDP同量級(jí)的無(wú)錫（8.57%），也超過(guò)了GDP萬(wàn)億以上的成都（9.5%）。

　　特別是在減去稅收影響，計(jì)算出產(chǎn)值利潤(rùn)率（利潤(rùn)總額/產(chǎn)值）后，佛山制造更是表現(xiàn)不俗。

　　2009年—2015年，佛山規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)的產(chǎn)值利潤(rùn)率曲折上升，并在2010年之后保持在了7%以上。2015年，佛山規(guī)上企業(yè)產(chǎn)值利潤(rùn)率達(dá)到7.42%，高于無(wú)錫的6.15%以及成都的4.18%。

　　在買方市場(chǎng)的時(shí)代，如果沒有市場(chǎng)的認(rèn)可，沒有消費(fèi)者的喜愛，即使價(jià)格再低廉，產(chǎn)品也難以出售。

　　2008年之后，佛山原有的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和發(fā)展模式遇到了一些困難與挑戰(zhàn)。海外市場(chǎng)疲軟，國(guó)內(nèi)居民對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量、品種、檔次等要求越來(lái)越高，勞動(dòng)力及土地成本不斷上升，這些都在逼迫本土企業(yè)思考轉(zhuǎn)型與升級(jí)。

　　佛山企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)努力，在2010年開始得到體現(xiàn)：2010年，佛山規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)產(chǎn)值利潤(rùn)率從上一年的5.4%迅速提升到了7.4%。較高的產(chǎn)值利稅率與產(chǎn)值利潤(rùn)率，是佛山制造市場(chǎng)地位的最有力證明。

　　B 從資金利稅率看產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)：

　　“草根力量”攪動(dòng)風(fēng)云 高效配置工業(yè)資產(chǎn)

　　2016年至今，美的動(dòng)作不斷，先是聯(lián)手德國(guó)庫(kù)卡，向科技集團(tuán)轉(zhuǎn)型；接著美的系資本入手浙江上風(fēng)高科，將其更名為盈峰環(huán)境，總部遷至順德。

　　據(jù)公開資料，固廢處理是盈峰環(huán)境謀劃的十大業(yè)務(wù)板塊之一。去年7月，盈峰環(huán)境定增加碼固廢處理。今年，由美的少東家掌舵的盈峰控股再次出手接盤中聯(lián)環(huán)境，固廢處理、環(huán)保裝備等產(chǎn)業(yè)成為美的系“新藍(lán)海”。

　　改革開放之后，一批民營(yíng)企業(yè)在佛山成長(zhǎng)壯大。正如財(cái)經(jīng)作家吳曉波所評(píng)價(jià)的，美的、萬(wàn)和、志高等一大批本土民營(yíng)企業(yè)，向世界證明了“草根佛山”的能量。這些深耕制造的草根力量，擁有更加敏銳的市場(chǎng)嗅覺。

　　例如，盈峰環(huán)境發(fā)展的重點(diǎn)方向之一“固廢處理”，所處的廢棄資源綜合利用業(yè)，其資金利稅率在佛山高達(dá)30.96%，在佛山30個(gè)制造行業(yè)中排名第二。

　　資本是逐利的。企業(yè)會(huì)將大部分資金投向更賺錢的產(chǎn)品，反映到產(chǎn)業(yè)上，就是“盈利更多的產(chǎn)業(yè)應(yīng)當(dāng)擁有更多的資金”，經(jīng)濟(jì)學(xué)稱之為“產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)效益”。

　　在這里，“資金利稅率（利稅總額/資產(chǎn)）”及其分行業(yè)數(shù)值，可以用于考察資金在行業(yè)間的配置效率。普遍認(rèn)為，這一指標(biāo)數(shù)值達(dá)15%以上為優(yōu)。

　　數(shù)據(jù)顯示，2015年，佛山市規(guī)模以上制造企業(yè)平均資金利稅率達(dá)17.9%，在全部30個(gè)制造業(yè)分行業(yè)中，有25個(gè)行業(yè)的資金利稅率超過(guò)15%。海天醬油所在的食品制造業(yè)，資金利稅率高達(dá)33.22%，在佛山30個(gè)制造門類中排名第一。

　　其中，佛山六大產(chǎn)值千億元（同時(shí)也是資產(chǎn)500億元以上）的制造業(yè)，如電器、五金、電子信息、鋁業(yè)、陶瓷建材等，平均資金利稅率達(dá)到18.33%，高于平均水平。

　　據(jù)南方日?qǐng)?bào)佛山云智庫(kù)分析，最有可能成為佛山“下一個(gè)千億產(chǎn)業(yè)”的名單中，“化學(xué)原料和化學(xué)制品制造業(yè)”與“汽車制造業(yè)”的資金利稅率，分別為18%和17%，都超過(guò)了優(yōu)良的標(biāo)準(zhǔn)線。

　　除了市場(chǎng)的抉擇，近年來(lái)，佛山市各級(jí)政府也正在積極引導(dǎo)企業(yè)進(jìn)入一些高盈利空間的市場(chǎng)，例如，三水區(qū)打造的中國(guó)（三水）國(guó)際水都飲料食品基地，其所屬行業(yè)“酒、飲料和精制茶制造業(yè)”在佛山的資金利稅率為20.19%。

　　更多的資本流向效益更高的產(chǎn)業(yè)，說(shuō)明佛山制造業(yè)內(nèi)部資源配置效率較高，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)效益較優(yōu)。而高效益的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)能夠推動(dòng)經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)內(nèi)生式增長(zhǎng)。

　　C 供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的佛山樣本：

　　傳統(tǒng)制造加速變革 佛山發(fā)展更有底氣

　　在佛山，轉(zhuǎn)型升級(jí)成為不少制造業(yè)企業(yè)的共同追求。

　　一方面是謀求轉(zhuǎn)型，由發(fā)展傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)榘l(fā)展新興產(chǎn)業(yè)，比如美的聯(lián)手庫(kù)卡；二是升級(jí)，即在原有產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上拓展內(nèi)涵，提升效率，比如小熊家電尋求細(xì)分市場(chǎng)。對(duì)“草根佛山”而言，后者尤為重要。

　　從2015年的數(shù)據(jù)來(lái)看，傳統(tǒng)制造業(yè)在佛山工業(yè)中占有重要地位。

　　工業(yè)分行業(yè)的產(chǎn)值占比與資產(chǎn)占比數(shù)據(jù)顯示，集結(jié)了美的、格蘭仕等一批大型企業(yè)的電器產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占比達(dá)到21.91%，資產(chǎn)占比23.69%，高居榜首。五金等金屬制品業(yè)、陶瓷等非金屬礦物制品業(yè)等分別排位二、三名。

　　家電、五金、陶瓷幾乎是佛山制造的“名片”，如今，這些直接推動(dòng)了佛山工業(yè)化進(jìn)程的傳統(tǒng)制造業(yè)，仍然是佛山制造最重要的組成部分。正是它們，緊貼市場(chǎng)需求，通過(guò)變革與升級(jí)，交出了佛山制造供給側(cè)改革中靚麗的成績(jī)單。

　　通過(guò)工藝改進(jìn)、機(jī)器人應(yīng)用、提升自主創(chuàng)新能力等方式，蒙娜麗莎集團(tuán)將陶瓷薄板鋪進(jìn)了佛山西站的隧道；新明珠陶瓷集團(tuán)旗下的金朝陽(yáng)陶瓷，成了漢九高鐵的瓷磚供應(yīng)商；堅(jiān)美鋁業(yè)與北科大、南車集團(tuán)共同開發(fā)了新型和諧號(hào)CHR6城際列車車體。

　　這一批來(lái)自傳統(tǒng)領(lǐng)域的“隱形冠軍”，用平凡但極其艱苦及漫長(zhǎng)的努力，奠定了制造大市、民營(yíng)經(jīng)濟(jì)大市佛山繼續(xù)發(fā)展的“底氣”。

　　6月，無(wú)錫日?qǐng)?bào)采訪團(tuán)隊(duì)走訪佛山，《在“去產(chǎn)能”中“轉(zhuǎn)型升級(jí)”，佛山“老掌門”新常態(tài)下這般破局》一文的開篇很能說(shuō)明這一成績(jī)：“剛到利迅達(dá)的時(shí)候，我們進(jìn)錯(cuò)了門，后來(lái)才知道，其實(shí)門對(duì)門的兩家都是利迅達(dá)，一家是加工不銹鋼，一家則是生產(chǎn)機(jī)器人。”

　　佛山制造之強(qiáng)，就是這樣來(lái)的。

　　2015年佛山市規(guī)上工業(yè)企業(yè)分行業(yè)產(chǎn)值占比與資產(chǎn)占比

　　數(shù)據(jù)來(lái)源：佛山市2016年統(tǒng)計(jì)年鑒